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Schnittlauch pflegen:

Schnittlauch ist ein vielseitiges Gewürz. Schnittlauch kann man sowohl auf dem Fenstersims in Töpfen, im Balkonkasten auf dem Balkon wie auch im Garten anpflanzen. Man kann den Schnittlauch aber auch im Garten anpflanzen.

Standort des Schnittlauch:
Der Schnittlauch benötigt einen sonnigen oder auch halbschattigen Standort. Der Boden darf an diesem Standort gerne leicht feucht sein.

Pflege des Schnittlauch:
Der Schnittlauch gedeiht gut an trockenen oder leicht feuchten Standorten. Während der Sommerhitze, sollte man den Schnittlauch regelmäßig gießen, damit er sich gut entwickeln kann. Die Samen des Schnittlauch sät man man ab Ende April oder Anfang Mai in einen Blumentopf / Balkonkasten mit Erde oder im Freiland in’s Kräuterbeet. Schnittlauch ist eine mehrjährige Pflanze. Aus den Samen entstehen kleine Zwiebeln aus denen dann der Schnittlauch regelmäßig neu austreibt. Wichtig bei der Schnittlauchpflege ist, daß man die Blütenstände beim Schnittlauch entfernt da diese die Schnittlauchpflanze viel Kraft kostet und diese Stengel auch verholzen.

Rückschnitt / Schnitt des Schnittlauch:
Blüten des Schnittlauchs sollte man noch vor dem aufblühen mit der Schere abschneiden, da die Schnittlauchblüte den Schnittlauch bzw. die Schnittlauchblüte viel Kraft benötigt und der Schnittlauchstengel während der Blüte erhärtet und nicht mehr genutzt werden kann.

Verwendung von Schnittlauch:
Mit Schnittlauch kann man unter anderem den Brotaufstrich (z.B. aus Frischkäse) würzen. Weitere Verwendungsgebiete sind beispielsweise Suppen und Salate.

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