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Salbei pflegen:
Salbei ist eine immergrüne Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. Winterharte Salbeipflanzen können auch in Deutschland und Mitteleuropa im Freiland gepflanzt werden. Man
sollte hierfür einen sonnigen, geschützten und warmen Standort aussuchen.
Allgemeine Salbeiinformationen:
Aus dem Salbei wachsen recht große Büsche, die man regelmäßig zurückschneiden sollte. Vermehren kann man den Salbei durch Stecklinge oder durch Samen. Die
Blätter des Salbei verströmen einen angenehm aromatischen Duft.
Standort des Salbei:
Der Salbei benötigt einen sonnigen Standort, der zudem windgeschützt und warm ist. Winterharte mehrjährige Salbeipflanzen kann man über viele Jahre zum würzen nutzen.
Pflege des Salbei:
Die Salbeipflanze gedeiht gut an trockene oder leicht feuchten Standorten. Während der Sommerhitze, sollte man den Salbei regelmäßig gießen, damit er sich gut entwickeln
kann. Wichtig ist bei der Salbeipflege vor allem der Salbeischnitt. In langen Frostperioden besteht die Gefahr, daß der Salbei vertrocknet. Daher sollte man im Winter an frostfreien Tagen den Boden um den Salbei
herum gießen.
Rückschnitt / Schnitt des Salbei:
Man sollte den Salbei nach der Blüte kräftig zurückschneiden, damit die Salbeipflanze nicht zu sehr in die Höhe und in die Breite wächst und untenrum kahl
wird. Die Blätter aus dem Salbeitriebrückschnitt kann man ebenfalls zum würzen verwenden.
Verwendung von Salbei:
In der Küche kann man Salbeiblätter unter anderem für das würzen von Fischspeisen verwenden.
Nutzen des Salbei für die Tierwelt:
Die Blüten des Salbei sind bei Bienen, Wildbienen und Hummeln sehr beliebt. Der Salbei ist daher eine bedeutende Bienenweide. Salbei, den man an
Beerensträuchern pflanzt, kann Ameisen und Blattläuse von den Beerensträuchern fern halten.
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