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Lavendel pflegen:
Lavandel ist eine aromatische Gewürzpflanze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt. In Mitteleuropa kann man im Freiland nur winterfeste Lavendelsorten einpflanzen, so das sie ein
Mittelmeerflair im heimischen Garten vermitteln. Man sollte hierfür einen sonnigen, geschützten und warmen Standort aussuchen.
Allgemeine Lavendelinformationen:
Wenn man Pflanzenteile der Lavendelpflanze berührt kann man den sehr angenehmen Geruch des Lavendels riechen. Lavendel ist immergrün und kann über Samen und
über Stecklinge vermehrt werden.
Standort des Lavendel:
Der Lavendel benötigt einen sonnigen Standort, der zudem windgeschützt und warm ist. Winterharte mehrjährige Lavendelpflanzen kann man über viele Jahre zum würzen
nutzen.
Pflege des Lavendel:
Die Lavendelpflanze ist trockene Standorte gewöhnt. Während der Sommerhitze, sollte man den Lavendel trotzdem regelmäßig gießen, damit er sich gut entwickeln kann.
Wichtig ist bei der Lavendelpflege vor allem der Lavendelschnitt. In langen Frostperioden besteht die Gefahr, daß der Lavendel vertrocknet. Daher sollte man im Winter an frostfreien Tagen den Boden um den Lavendel
herum gießen.
Rückschnitt / Schnitt des Lavendel:
Man sollte den Lavendel nach der Blüte zurückschneiden, damit die Lavendelpflanze nicht zu sehr in die Höhe wächst und untenrum kahl wird. Beim
Rückschnitt wird der Trieb, der aus der kompakten Pflanze herauswächst mit der Gartenschere abgeschnitten. Der Schnitt erfolgt direkt über dem dichteren Lavendellaub. Die Blätter aus dem Lavendeltrieb kann man
ebenfalls zum würzen verwenden.
Verwendung von Lavendel:
Die Blätter des Lavendel dienen in der Küche zum würzen von Fisch- und Geflügelgerichten sowie von weiteren Speisen. Lavendel, den man an Beerensträuchern pflanzt,
können Ameisen und Blattläuse von den Beerensträuchern fern halten.
Nutzen des Lavendels für die Tierwelt:
Die Blüten des Lavendel sind bei Bienen, Schmetterlingen, Wildbienen und Hummeln sehr beliebt. Der Lavendel ist daher eine bedeutende Bienenweide.
Lavendel, den man an Beerensträuchern pflanzt, können Ameisen und Blattläuse von den Beerensträuchern fern halten.
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